Description
Ein einfacher und köstlicher italienischer Hähnchen-Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse schwarze Oliven, entsteint und gehackt
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, schwarze Oliven, Feta-Käse und Petersilie vermengen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben nachwürzen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
- Fügen Sie Avocado für eine cremige Textur hinzu oder verwenden Sie frische Basilikumblätter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg