Description
Ein köstliches Rezept für Hühnchenpfanne Toscana, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- Die Cherrytomaten, Gemüsebrühe, Oregano und Basilikum dazugeben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Chiliflocken hinzufügen.
- Servieren Sie die Hühnchenpfanne mit Reis oder frischem Baguette, um die Sauce aufzutunken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg