Description
Ein köstlicher Hühnchen Alfredo Auflauf, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Penne-Nudeln
- 400 ml Sahne
- 200 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 g frischer Spinat
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie duften.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gekochten Nudeln und dem frischen Spinat in die Auflaufform geben.
- In der gleichen Pfanne die Sahne und die Hälfte des Parmesans hinzufügen. Kurz aufkochen lassen und dann über die Nudeln und das Hähnchen gießen.
- Den restlichen Parmesan gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und sprudelnd ist.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine Mischung aus griechischem Joghurt und etwas Brühe ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu, um den Auflauf noch nährstoffreicher zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg