Description
Eine köstliche Honig-Sriracha-Lachs-Bowl, die perfekt für Feinschmecker ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 2 EL Honig
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 2 TL Sesamöl
- 200 g Reis (z. B. Jasminreis oder Basmatireis)
- 1 Avocado
- 1 kleine Gurke
- 100 g Karotten (geraspelt)
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sesamsamen
- Frischer Koriander (optional)
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Honig, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl vermengen.
- Das Lachsfilet in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen. Den Lachs mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den marinierten Lachs etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis er gar ist.
- Während der Lachs brät, die Avocado in Scheiben schneiden, die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, den gebratenen Lachs darauflegen und mit Avocado, Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Mit Sesamsamen und frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie mehr Sriracha hinzufügen oder einige Chiliflocken verwenden.
- Ersetzen Sie den Lachs durch Tofu für eine vegetarische Option oder verwenden Sie Hähnchenbrust für eine andere Proteinquelle.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg