Description
Ein köstlicher Honig-scharfer Hähnchensalat, der perfekt für Feinschmecker ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Honig
- 1 TL scharfe Paprikapaste (z.B. Sriracha)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Apfel, gewürfelt
- 100 g Sellerie, gewürfelt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 100 g Rucola oder gemischter Salat
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Honig, scharfer Paprikapaste, Salz und Pfeffer marinieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Senf, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver gut vermischen.
- Das gebratene Hähnchen, den gewürfelten Apfel, Sellerie und Walnüsse zur Joghurt-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Den Rucola oder gemischten Salat auf Tellern anrichten und den Hähnchensalat darauf verteilen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um dem Salat mehr Frische zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg