Description
Ein köstliches Rezept für Honig-Knoblauch-Lachs-Bissen, perfekt für einen Snack oder eine Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet, ohne Haut
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Lachs in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig, zerdrückten Knoblauch, gehackten Ingwer, Olivenöl und Sojasauce gut vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Die Marinade über die Lachswürfel gießen und alles gut vermischen, damit der Lachs gleichmäßig bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und frischem Dill abschmecken.
- Den marinierten Lachs für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Lachswürfel vorsichtig hineingeben. Etwa 4-5 Minuten anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Den Lachs vorsichtig wenden und auf der anderen Seite weitere 3-4 Minuten braten, bis er durchgegart ist.
- Die Lachs-Häppchen auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Frische können Sie einige Zitronenscheiben während des Bratens in die Pfanne legen.
- Servieren Sie die Häppchen mit einem frischen Salat oder auf einem Stück geröstetem Brot für einen leckeren Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Braten
- Cuisine: Fusionsküche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 60 mg