Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Honig-Ingwer-Hühnchen mit Reis, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 200 g Reis (z. B. Jasminreis)
- 400 ml Wasser
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 TL Sesamsamen (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Honig, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Paprikapulver und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Reis in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Karottenstreifen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Den gekochten Reis auf Teller verteilen, das Hähnchen und die Karotten darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und optional Sesamsamen garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
- Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg