Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Honig-Balsamico-Hähnchen mit Rosenkohl, perfekt für ein gesundes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g gemahlenes Hähnchenfleisch
- 400 g Rosenkohl, halbiert
- 3 EL Honig
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian vermengen.
- In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Das gewürzte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- In einer separaten Schüssel Honig und Balsamico-Essig gut vermischen.
- Den halbierten Rosenkohl auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Den Rosenkohl im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten rösten.
- Nach 15 Minuten das Hähnchenfleisch und die Honig-Balsamico-Mischung über den Rosenkohl geben und alles gut vermengen.
- Weitere 10 Minuten im Ofen rösten, bis der Rosenkohl goldbraun ist.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Rosenkohl durch Brokkoli oder grüne Bohnen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg