Description
Herzhafte Schinken-Käse-Scones sind eine köstliche und einfache Snack-Option, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60 g kalte Butter, gewürfelt
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 150 ml Milch
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse unter die Mehlmischung heben.
- Die Milch hinzufügen und alles schnell zu einem Teig vermengen. Nicht zu lange kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Scones auf das Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann warm servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Schinken durch geräucherten Lachs und den Käse durch Frischkäse für eine leckere Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scone
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg