Description
Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 8 Scheiben Speck
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zur Garnitur
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Käsemischung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenfilets füllen.
- Jedes Hähnchenfilet mit zwei Scheiben Speck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren, falls nötig.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die angebratenen Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Käsemischung hinzufügen.
- Statt Speck können Sie auch Schinken oder eine vegetarische Alternative verwenden, um das Gericht anzupassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg