Description
Ein köstlicher Hähnchen-Spinat-Auflauf mit Frischkäse, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g frischer Spinat
- 200 g Frischkäse
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Hühnerbrühe
- 1 TL italienische Kräuter
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Den Frischkäse und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Käse und italienischen Kräutern bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse wie Zucchini ersetzt werden.
- Servieren Sie den Auflauf mit frischem Baguette oder einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg