Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Hähnchen mit Bohnen und Kartoffeln vom Blech, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
- 500 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. In einer großen Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer marinieren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten vorbacken.
- Nach 15 Minuten die Hähnchenbrustfilets und die grünen Bohnen auf das Blech legen. Alles gut vermischen und gleichmäßig verteilen.
- Weitere 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind. Mit einem Fleischthermometer prüfen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie die grünen Bohnen durch Brokkoli oder Zucchini für eine andere Gemüsekombination.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg