Description
Ein gesundes und schmackhaftes Rezept für eine Hähnchen-Kohl-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 300 g Weißkohl, fein geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
- Sesamsamen (zum Garnieren)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
- Die Karotten und den Weißkohl hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Die Sojasauce und das Sesamöl über das Gemüse und das Hähnchen gießen. Gut umrühren und 2 Minuten weiterbraten, damit sich die Aromen verbinden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Weißkohl durch Chinakohl oder Pak Choi für einen anderen Geschmack und Textur.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg