Description
Ein köstlicher Hähnchen-Gnocchi-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 400 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
- 200 g Karotten, gewürfelt
- 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver würzen.
- Karotten und Erbsen in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Gnocchi in die Pfanne geben und gut umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
- Den Auflauf in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um dem Gericht mehr Frische zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg