Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Hähnchen-Fladenbrot mit Kräuterquark, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (z. B. Langkornreis)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm halten. In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Die Sahne, den Dijon-Senf und den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce bei niedriger Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und zusammen mit dem gekochten Reis auf Tellern anrichten. Die cremige Knoblauchsauce darüber geben und mit frischer Petersilie bestreuen.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
- Fügen Sie gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um die Bowl noch nahrhafter zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg