Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Brokkoli
- 250 g Reis (z. B. Jasmin- oder Basmatireis)
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in die Marinade legen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.
- Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Den Brokkoli zum Hähnchen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gekochten Reis auf Tellern anrichten, die Hähnchen-Brokkoli-Mischung darauf geben und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Sriracha oder Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Brokkoli durch andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg