Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Hähnchen-Brokkoli-Pasta, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Penne oder Fusilli
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Zitronensaft abschmecken.
- Die gekochte Pasta und den Brokkoli zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Milchalternative ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und gesünder zu gestalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg