Description
Eine köstliche Hackfleisch-Blätterteigrolle, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Senf
- 1 EL Worcestershiresauce
- 1 Blatt Blätterteig (ca. 250 g)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, dem geriebenen Käse, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano, Senf und Worcestershiresauce gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in ein Rechteck schneiden.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei an den Rändern einen kleinen Abstand lassen.
- Den Blätterteig vorsichtig aufrollen, die Enden gut verschließen und die Rolle auf das Backblech legen.
- Die Oberseite der Rolle mit dem Eigelb bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Rolle schön knusprig und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Hackfleischmasse hinzufügen.
- Statt Käse können Sie auch gewürfeltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini in die Füllung geben, um die Rolle gesünder zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg