Description
Leckere Grillbrote mit einer aromatischen Kräuterbutter, perfekt für jeden Grillabend.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Butter (weich)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 2 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.
- Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Während der Teig geht, die Kräuterbutter zubereiten. Dazu die weiche Butter mit der gehackten Petersilie, dem Schnittlauch, dem Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem flachen Brot formen.
- Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen. Die Grillbrote von beiden Seiten goldbraun grillen, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die frisch gegrillten Brote mit der Kräuterbutter bestreichen und sofort servieren.
Notes
- Für eine würzigere Variante können Sie zusätzlich geriebenen Parmesan oder andere Kräuter wie Thymian oder Oregano in die Kräuterbutter mischen.
- Die Grillbrote können auch im Ofen bei 220 °C für 10-12 Minuten gebacken werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Grillbrot
- Calories: 180
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg