Description
Ein einfaches Rezept für geröstete Möhren und Kohlrabi mit Kräutern, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500 g Möhren, geschält und in Stifte geschnitten
- 500 g Kohlrabi, geschält und in Würfel geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Möhren und Kohlrabi in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und darauf achten, dass es nicht übereinanderliegt.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine süßere Note können Sie einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, bevor Sie das Gemüse rösten.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Oregano oder Basilikum für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg