Description
Eine köstliche und gesunde Gemüsegefüllte Puten-Ei-Rollen-Schüssel, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gerieben
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Weißkohl, fein geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Das Putenhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es durchgegart ist, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.
- Karotten, Paprika und Weißkohl hinzufügen und alles gut vermengen. Für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Sojasauce, Reisessig, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und für weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und das Sesamöl sowie die Frühlingszwiebeln unterrühren.
- In Schalen anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Ersetzen Sie das Putenhackfleisch durch Hähnchen- oder Rinderhackfleisch für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg