Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gegrilltes vietnamesisches Hähnchen, das perfekt für Grillabende ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Fischsauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Saft von 1 Limette
Instructions
- In einer großen Schüssel Fischsauce, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Chilipulver und Limettensaft gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
- Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen auch mit Sesamöl marinieren.
- Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Vietnamesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg