Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gefüllte Paprika mit italienischer Wurst.
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (rot oder grün)
- 500 g italienische Wurst (entweder frisch oder in Scheiben)
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Paprika oben abschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika in eine Auflaufform stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die italienische Wurst hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist. Dann die gehackten Tomaten, den Reis, die italienische Gewürzmischung, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Wurst-Reis-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprika füllen und die gefüllten Paprika mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 30 Minuten im Ofen backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Gemüse ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Mais zur Füllung hinzu, um den Nährwert zu erhöhen und mehr Geschmack zu bieten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg