Description
Ein köstliches Rezept für gefüllte Karotten aus Croissantteig, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Croissantteig (etwa 250 g)
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 kleine Karotte, fein gerieben
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Croissantteig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Karotte, Knoblauchpulver, Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Einen Esslöffel der Füllung auf die breite Seite jedes Teigdreiecks geben.
- Die Teigdreiecke von der breiten Seite her aufrollen und auf das Backblech legen.
- Das Eigelb verquirlen und die Croissantrollen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Paprika oder Chili in die Füllung geben.
- Statt Karotten können auch andere Gemüse wie Spinat oder Zucchini verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Croissantrolle
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg