Description
Leckere Frühstücks-Slider mit Ei und Speck, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 8 kleine Brötchen (z.B. Mini-Burger-Brötchen)
- 4 große Eier
- 8 Scheiben Speck
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und die Eier darin aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier bei niedriger Hitze rühren, bis sie gestockt sind.
- Während die Eier garen, die Brötchen aufschneiden und die Unterseiten in eine Auflaufform legen.
- Auf jede Brötchenunterseite eine Scheibe Speck, eine Portion Rührei und eine Handvoll geriebenen Cheddar-Käse legen.
- Die Brötchenoberseiten darauflegen und die Slider im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für etwa 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach dem Backen die Slider mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und warm servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Speck durch gebratene Champignons oder Avocado ersetzt werden.
- Fügen Sie eine Scheibe Tomate oder etwas Spinat hinzu, um zusätzliche Frische und Nährstoffe zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 2 Slider
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 300 mg