Description
Ein erfrischender und fruchtiger Käsekuchen-Salat, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Joghurt (Natur)
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g gemischte Früchte (z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Kiwi, Banane)
- 50 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, Joghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die gemischten Früchte vorbereiten: Erdbeeren in Scheiben schneiden, Kiwi schälen und würfeln, Banane in Scheiben schneiden und die Heidelbeeren waschen.
- Die vorbereiteten Früchte vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen, um die Früchte zu aromatisieren und eine Oxidation zu verhindern.
- Den Salat in eine Servierschüssel geben und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
- Für eine vegane Variante kann der Frischkäse durch pflanzlichen Frischkäse und den Joghurt durch Sojajoghurt ersetzt werden.
- Fügen Sie einen Esslöffel Honig oder Agavendicksaft hinzu, um den Salat süßer zu machen, wenn gewünscht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg