Description
Ein köstlicher französischer Salat mit zartem Hühnchen und einem würzigen Senfdressing.
Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 150 g gemischter Blattsalat
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, in Scheiben
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Walnüsse, grob gehackt
- 3 EL Olivenöl (für das Dressing)
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Anschließend abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- In einer kleinen Schüssel das Senfdressing zubereiten: Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- In einer großen Schüssel den gemischten Blattsalat, Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Feta-Käse vermengen.
- Die Hähnchenstreifen und die Walnüsse hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Das Senfdressing über den Salat geben und gut durchmischen, bevor er serviert wird.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Champignons oder gebackenen Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um dem Salat zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten, Mischen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg