Description
Ein erfrischender Erdbeer-Salat mit Feta und Walnüssen, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 100 g gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Feldsalat)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Erdbeeren in eine große Schüssel geben.
- Den Blattsalat hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den zerbröselten Feta und die gehackten Walnüsse darüber streuen.
- Den Salat sofort servieren oder für 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
Notes
- Für eine süßere Note können Sie einige Scheiben Kiwi oder Mango hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Walnüsse durch geröstete Mandeln oder Sonnenblumenkerne für eine andere Textur und Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg