Description
Cremiges Parmesan-Hühnchen mit Reis ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (z. B. Langkornreis)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt.
- Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen, alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Die Pfanne abdecken und das Gericht 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und das Gericht cremig wird.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Gemüsenote können Sie Erbsen oder Spinat kurz vor dem Servieren unterrühren.
- Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel für mehr Geschmack und Saftigkeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg