Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für cremiges Hähnchen mit Reis, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (z. B. Langkornreis)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Reis in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermischen.
- Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen, alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Reis durch Quinoa oder Vollkornreis für eine gesündere Variante.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg