Description
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan und die Muskatnuss einrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
- Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen und die Farben zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg