Description
Cowboy-Butter ist eine köstliche Kräuterbutter, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Aufstrich für Brot passt.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert, wenn gewünscht)
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die weiche Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren.
- Alle frischen Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Dijon-Senf, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer zur Butter hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie gut verschließen.
- Die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren die Rolle aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie mehr Cayennepfeffer hinzufügen oder frische Chilis unterrühren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kalt zubereiten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 30 mg