Description
Buffalo Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse: Ein Genuss!
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 120 g Mehl
- 240 ml Wasser
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 120 ml scharfe Sauce (z.B. Frank’s RedHot)
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1 TL Honig (optional)
Instructions
- Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Blumenkohlröschen in die Heißluftfritteuse legen und bei 200 °C für 15 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer kleinen Schüssel die scharfe Sauce, geschmolzene Butter und optional Honig vermengen.
- Die Blumenkohlröschen nach dem Garen in die Schüssel mit der Sauce geben und gut vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Blumenkohlröschen zurück in die Heißluftfritteuse geben und weitere 5 Minuten bei 200 °C garen.
Notes
- Für eine mildere Variante kann die scharfe Sauce durch BBQ-Sauce ersetzt werden.
- Serviere die Blumenkohlröschen mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg