Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Brüsseler Sprossen mit Putenhackfleisch, perfekt für ein gesundes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Brüsseler Sprossen, geputzt und halbiert
- 400 g Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Das Putenhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Die halbierten Brüsseler Sprossen dazugeben und gut umrühren.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Gemüsebrühe, Sojasauce und Honig in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sprossen zart sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Putenhackfleisch durch Rinderhackfleisch oder eine vegetarische Hackfleischalternative für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg