Description
Ein leckeres Blechgericht mit Würstchen, Paprika und Süßkartoffeln, perfekt für kreative Genießer.
Ingredients
Scale
- 500 g Bratwürste (z.B. Thüringer oder andere nach Wahl)
- 2 große Süßkartoffeln (ca. 500 g), gewürfelt
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffeln, Paprika und Zwiebel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Würstchen auf das Backblech legen und das Gemüse rundherum verteilen.
- Alles gut vermischen, damit das Gemüse und die Würstchen gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und für 25-30 Minuten backen, bis die Würstchen durchgegart und das Gemüse zart ist. Zwischendurch einmal umrühren.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie scharfe Würstchen oder etwas Chili hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Süßkartoffeln durch normale Kartoffeln oder Kürbis für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg