Description
Ein köstlicher Blaubeer-Latte, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag ist.
Ingredients
Scale
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 100 g frische oder gefrorene Blaubeeren
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Espresso
- Eine Prise Zimt (optional)
Instructions
- Die Blaubeeren in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie weich sind und Saft abgeben (ca. 5 Minuten).
- Die Blaubeeren mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Nach Belieben durch ein feines Sieb streichen, um die Schalen zu entfernen.
- In einem separaten Topf die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Vanilleextrakt und Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren.
- Den frisch gebrühten Kaffee oder Espresso in eine große Tasse gießen.
- Das Blaubeerpüree vorsichtig in den Kaffee einrühren.
- Die warme Milch langsam über die Kaffee-Blaubeer-Mischung gießen und dabei mit einem Löffel die Schichten leicht vermischen.
- Nach Belieben mit einer Prise Zimt bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Milch durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzt werden.
- Fügen Sie einen Schuss Schlagsahne oder einen Spritzer pflanzlicher Sahne hinzu, um das Getränk noch cremiger zu machen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 große Tasse
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg