Description
Ein köstliches Rezept für Blaubeer-Brownies, die perfekt für jeden Anlass sind.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 200 g frische Blaubeeren
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre, bis alles gut vermischt und glatt ist.
- Nimm die Schüssel vom Herd und füge den Zucker hinzu. Rühre gut um.
- Gib die Eier nacheinander dazu und rühre nach jedem Ei gut um. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Hebe die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht. Lass sie in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
- Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in den Teig geben.
- Ersetze die Blaubeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren für eine andere Geschmacksrichtung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg