Description
Ein einfacher und köstlicher BBQ-Hähnchen-Salat, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL BBQ-Sauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit BBQ-Sauce und Olivenöl marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten pro Seite). Danach in Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel den Eisbergsalat, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Mais vermengen.
- Die Hähnchenstreifen auf den Salat legen und mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.
- Mit Balsamico-Dressing beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat gut vermengen und sofort servieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Croutons hinzufügen.
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison oder persönlichen Vorlieben, z.B. mit Avocado oder Karotten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg