Description
Bang Bang Hähnchen Bowl: Ein Genuss für jeden Tag!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce (nach Geschmack)
- 200 g Reis (z. B. Jasminreis)
- 400 ml Wasser
- 100 g Gurke, in Scheiben
- 100 g Karotten, geraspelt
- 50 g Frischkäse
- Frische Korianderblätter (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Speisestärke, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Ingwerpulver vermengen, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgegart braten (ca. 8-10 Minuten).
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha-Sauce gut vermischen. Je nach gewünschter Schärfe mehr oder weniger Sriracha hinzufügen.
- Reis in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, die gebratenen Hähnchenstücke darauflegen und mit Gurkenscheiben, geraspelten Karotten und einem Klecks Frischkäse garnieren.
- Mit der Sriracha-Mayonnaise beträufeln und mit frischen Korianderblättern dekorieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Avocado hinzu, um die Bowl noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg