Description
Ein köstlicher Apfelkuchen mit Zimt und Streuseln, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 kg Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 500 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Mandeln (optional)
- 100 g Streusel (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 g Zucker und 1 TL Zimt vermengen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem restlichen Zucker (200 g) cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Optional die gemahlenen Mandeln unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
- Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine besondere Note können Sie Rosinen oder Walnüsse zu den Äpfeln hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein köstliches Dessert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg