Description
Ein köstlicher und gesunder Apfel-Crumble-Chia-Pudding, der perfekt für ein Frühstück oder Dessert ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Chiasamen
- 500 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 TL Zimt
- 100 g Haferflocken
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Butter oder Margarine
- Eine Prise Salz
Instructions
- Chiasamen, Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Während die Chia-Mischung quillt, die Äpfel in eine Pfanne geben und mit Zimt bestreuen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten dünsten, bis die Äpfel weich sind. Beiseite stellen.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Butter und eine Prise Salz vermengen. Mit den Händen gut durchmischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Chia-Mischung gleichmäßig in die Auflaufform geben, gefolgt von den gedünsteten Äpfeln. Die Haferflockenmischung gleichmäßig darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann anstelle von Honig Ahornsirup verwendet werden.
- Fügen Sie Nüsse oder getrocknete Früchte zur Haferflockenmischung hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg