Description
Ajvar-Aioli ist eine köstliche und vielseitige Sauce, die perfekt als Dip oder Begleitung zu verschiedenen Gerichten geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Ajvar (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
- 150 g Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel Ajvar, Mayonnaise, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Aioli in einen luftdichten Behälter füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich eine kleine Menge Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Diese Aioli passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder als Dip für Brot und Cracker.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Mischen
- Cuisine: Balkan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg